细菌、霉菌超标,北京两批次月饼不合格退市

来源:桑涧段些网 2019-07-11 08:42:43

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北京市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者,菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或存在包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严、储运条件控制不当等。霉菌超标的原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生。

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新华社北京9月20日电(记者林苗苗)记者日前从北京市食品药品监督管理局获悉,北京地区近期抽检发现2批次月饼样品不合格,问题分别为菌落总数超标和霉菌超标。目前不合格产品已经退市。

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据介绍,今年各级食药监部门共在北京地区食品生产、经营企业抽检180批次月饼样本,抽样范围覆盖了20家月饼生产企业,以及各大商场超市、食品市场、餐饮场所,对重金属、色素、防腐剂、微生物、致病菌等指标进行了检测。

一是加强管理。对已发证的网站和记者,加强动态管理,完善网站新闻记者证年审制度,形成年审结果与核发记者证、新闻信息服务单位年检相联系的退出机制,建立网络媒体不良从业人员黑名单,全面规范网络新闻信息传播秩序。协同有关部门,逐步探索将网站采编人员纳入资格准入管理,不断推进网站新闻采编工作的规范化。二是做好服务。依法保障新闻网站记者的正常采访活动,维护新闻网站和记者的合法权益,同时加强监督检查,防止滥用手中权力。积极开展网络媒体优秀作品评选,不断增强广大新闻网站和记者的使命感、责任感、荣誉感和社会认同感,推动网站多出精品,多出人才。三是加强培训。我们将联合有关部门组织开展新闻网站记者的专业培训和考试,促进网站记者宣传贯彻中央对网上宣传和舆论引导工作的新任务、新要求,准确把握网络媒体传播和发展规律,切实提升新闻网站记者的政治意识、大局意识、责任意识和新闻专业素质。

北京市食品药品稽查总队总队长孟辉介绍,中秋节前夕,各级食品药品监管部门全面加大了检查力度,覆盖食品生产、流通和食用全环节。北京地区中秋月饼总体安全状况良好。对近期抽检中发现的2批次不合格月饼,食药监部门已立案查处,后续还将持续加大对不合格产品生产、经营企业的抽检和监督检查频次。

其中,廊坊市兆龙食品有限公司8月生产的一批“老味月饼(伍仁月饼京式)”菌落总数超标;北京御茶膳房食品有限责任公司8月生产的一批“南五仁月饼(苏式果仁类)”霉菌超标。上述销售不合格月饼的生产、经营企业已停止生产、经营相应产品。

此外,北京市食品药品监督管理局发出提示:针对目前一些个人通过网络售卖“手工自制”月饼的现象,其使用的原材料无法保证质量,超范围、超限量使用添加剂的情况时有发生,从业人员健康证明、企业食品生产加工资质,以及保障食品安全的必要环境、设施条件等信息难以核实,且没有明确的生产地址供消费者追溯来源,建议消费者谨慎购买此类月饼。

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