忠厚资讯首页 >  健康养生  > 南瓜是保健佳品吗?糖尿病人不能过量食用南瓜

南瓜是保健佳品吗?糖尿病人不能过量食用南瓜

2019-10-31 08:34:11

在秋天,南瓜因其友好的价格、明亮的黄色和甜美柔和的味道而深受消费者的喜爱。它不仅可以用来做饭,还可以用来煮粥。许多喜欢保持健康的朋友都喜欢这种食物丰富的营养价值。然而,一些朋友也担心它的高糖含量,因为它的甜味。我们应该如何选择这种食物?这篇文章将告诉你南瓜有什么营养价值,高血糖的朋友是否适合吃南瓜。

南瓜富含营养,包括蛋白质、多糖、果胶、纤维素、维生素和微量元素。在众多营养物质中,蛋白质和多糖可以增强自身免疫功能。在这些蛋白质中,免疫活性蛋白质的比例相对较高,这是由于南瓜中抗坏血酸氧化酶的活性较高。这种生物酶能更好地保护免疫活性蛋白的生物活性。南瓜中的多糖也是免疫增强剂,可以在一定程度上促进免疫细胞产生更多的免疫因子,从而调节人体免疫系统,提高人体免疫功能。除维生素C外,南瓜中的胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A,保护视力,促进上皮组织的生长和分化,促进骨骼发育。

虽然南瓜含有丰富的多糖成分,高血糖患者使用后不会引起危及健康的高血糖。虽然有些多糖会分解成单糖,摄入南瓜后可能会导致血糖升高,但南瓜富含果胶和纤维素,摄入南瓜后会留在人体胃肠道内,从而减慢消化吸收的速度。

此外,人体不能消化纤维素,纤维素会留在肠胃中形成饱腹感,从而降低人们吃其他食物的欲望。此外,与其他种类的蔬菜相比,南瓜具有较高的钴含量。这种微量元素不仅能改善造血功能,还能促进维生素b12的合成。它也是胰岛细胞代谢的必要元素。因此,从理论上讲,它可以间接促进胰岛素分泌,有利于调节血糖。

南瓜是我们日常生活中常见的蔬菜。它丰富的营养成分帮助我们平衡膳食营养。虽然它尝起来很甜,含有多糖,但对糖尿病患者不会有很大影响。应该注意的是,糖尿病患者不能吃太多南瓜。

本文由科信食品营养信息交流中心营业部主任阮广丰进行科学检查。


上一篇:无锡高架坍塌已致3人遇难2人受伤 桥面共有5辆车
下一篇:教育部:加强学生体育课程考核,严把考试和毕业出口关

相关新闻